COMIDA TIPICA DE LA AMAZONÍA

 Maito

• Plato ancestral que consiste en pescado, carne o gusanos envueltos en hojas de bijao y cocinados a la brasa.
  
• Caldo de guanta, cachama, carachama, o bocachico
  
  
  
•  Sopas preparadas con estos peces, a menudo con ingredientes adicionales como maní y huevo. 
• Chicha de yuca (Lumú asuwa) y chicha de chonta (Chunda asuwa)
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   Bebidas fermentadas con sabor característico de la región. 
• Chifles
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   Rodajas de plátano verde o yuca frita, un snack popular. 
• Pan de yuca
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   Pan suave y delicioso hecho con harina de yuca. 
• Tigrillo
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   Puré de plátano verde con chicharrón.